Wiki zdrojový kód pre pristup_k_projektu

Naposledy upravil Gabriela Farkašová 2025/05/05 10:01
Hide last authors
Gabriela Farkašová 2.1 1 **Cviklové brownies**
2
3 **Originál recept:**
4
5 200 g horkej čokolády
6
7 120 g masla
8
9 500 g predvedenej cvikly
10
11 4 vajcia
12
13 250 g trstinoveho cukru
14
15 100 g najemno pomletych mandlí
16
17 100 g polohrubej múky
18
19 100 g bielej čokolády
20
21 Horkú čokoládu nalameme a rozpustíme v horúcom vodnom kupeli spoločné s maslom. Cviklu olupeme a nastruhame na jemnom struhadle.
22
23 Vajcia vyšľaháme s cukrom na hustu penu, postupne vmiešame nástrahami cviklu, mandle, čokoládu s maslom a preosiatu múku.
24
25 Nakopok vmiešame na kocky pokrájané bielu čokoládu. Cesto zalejeme do pekaca s veľkosťou 30x25 cm vylozeneho papierom na pečenie. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 30 minut.
26
27 Po upeceni necháme vychladnúť v pekaci a potom pomocou papiera vyberieme. Môžeme ozdobit hoblinkami čokolády.
28
29 PS: my sme dali menší pekac a teda bolo treba dlhsie piect a skúšať spajlou.
30
31 [[image:recept_2000f9fe.png||height="177" width="137"]] **Posledná verzia, ktorú som robila:**
32
33 300 g horká čokoláda (brala som z Lidla 50% obyčajnú 100g x3)
34
35 150 g masla
36
37 500g varenej cvikly – majú v Lidli alebo už aj v Kauflande
38
39 5 vajec
40
41 Asi 100 g zmes orechov (predávajú aj v Kauflande/Lidli) – takéto čosi – orechy
42
43 Som namlela v mixéri na jemno
44
45 Približne 180 g polohrubej múky (ako základ som dávala 125 g, ale postupne som
46
47 Pridávala)
48
49 200 g biela čokoláda
50
51 Postup: Je v podstate zhodný s originálom.
52
53 1. {{id name="_GoBack"/}}D[[image:recept_4351680d.png||height="174" width="104"]] ala som si do malého kastrólku čokoládu s maslom a rozpustila ich nad miernym plameňom. Dá sa to aj v mikrovlnke, ale treba postupne vyberať a premiešavať, aby to nezhorelo.
54 1. Vajcia som vymixovala/vyšľahala s trstinovým cukrom do peny.
55 1. Cviklu som nastrúhala na jemnom strúhadle – viz obrázok
56 1. K cvikle som pridala vyšľahané vajcia s cukrom, premiešala, potom pridala namleté
57
58 orechy, múku a nakoniec zmes roztopenej čokolády a masla (táto nesmie byť veľmi horúca, aby sa neuvarili vajcia ☺). Všetko poriadne premiešať
59
60 1. Vymastila som plech asi 40x30 cm maslom a vysypala polohrubou múkou. Naliala cesto a
61
62 Piekla asi 35 min na 180°C na strednom rošte. Treba si kontrolovať podľa svojej rúry, ale ja som to nechala piecť, až sa na vrchu vytvorila taká akoby krustička a skúšala som špajdlou/špáratkom.